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代表了中國半壁江山的大紅袍,原來不是紅茶!

2020/08/12 11:18:42 6432 小象 文章編碼:118FCE

能夠有茶王之稱的茶,一般都是產量少而品質高的極品茶葉,比如霸氣側漏的老班章,茶氣十足的昔歸。

大紅袍也有「茶中之王」的美稱,伴隨著神秘的歷史故事,被人們炒作到天價。最神奇的是,名字中有「紅」,茶水橘「紅」的大紅袍,居然并不是一種紅茶。

代表了中國半壁江山的大紅袍,原來不是紅茶!

今天我們一起來看看,大紅袍的身上,還有多少你不了解的故事。

大紅袍

別稱:武夷巖茶

產地:福建武夷山

分類:烏龍茶

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茶中之王

拋開種種傳說,大紅袍光憑口味就能獲得「茶中之王」的美稱,其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,入口甘爽滑順。

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雖然大紅袍的茶水呈現橘紅色,而且名字中帶有「紅」字,但它并不是一種紅茶,而是烏龍茶。

大紅袍在制作中需要經過先萎凋、攤晾、搖青,然后在做青的工藝中進行發酵,再繼續殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序,故屬烏龍茶。

治病神藥

那么為什么以「大紅袍」為其命名呢?傳說在明朝時期,有一舉子上京赴考,路過福建武夷山時突然生了腹痛的病,正巧遇上禪寺的一個和尚,取了自己珍藏的茶葉給這個舉子喝了,疼痛馬上就好了。

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后來考中狀元前來感謝和尚,將自己身披的大紅袍子覆在茶樹上,茶葉由此得名「大紅袍」。

后來皇帝得病,百藥無效,狀元就獻出茶葉,皇上喝后身體漸漸康復,后來派人看管這些茶樹,從此民間沒有大紅袍。

神奇功效

如此神奇的藥理功效必然是不存在的,但大紅袍對身體有益已經得到證實。

據研究大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分,具有防癌抗癌、降血脂、增強記憶力和降血壓等良好的作用。

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此外還具有明目益思,減肥、提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗衰老,降膽固醇等等作用。

拍賣天價

被公認的大紅袍,僅是九龍窠(kē)巖壁上的那幾棵,最好的年份,茶葉產量也不過幾百克,所以真正的大紅袍產量極少。

2005年,在上海國際茶文化節上,曾有過20克大紅袍拍出18萬元的天價,創造了茶葉單價的最高紀錄。

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2007年,最后一次采摘自福建武夷山350年母樹大紅袍茶葉20克由武夷山市人民政府贈送給中國國家博物館珍藏。

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據說,1972年尼克松訪華,毛主席把四兩大紅袍母株茶葉作為禮物送給尼克松。

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尼克松有些不高興,覺得這禮物送的有點小氣。周總理解釋道「總統先生,主席把半壁江山都送給您了」。

他指著大紅袍解釋道「武夷大紅袍是中國歷代皇家貢品,一年只產八兩,主席送您四兩,正好是半壁呀」尼克松一聽,當即笑開了。

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天下第一茶、茶中之王、狀元之茶、國茶,對于茶價的炒作,讓大紅袍附上了各種奇聞與功名,但無論這些故事真假,大紅袍優良的品質是有目共睹的,在茶界依然是一顆無比閃耀的星。

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